Bischofsmütze
rot, „Mütze“ mehrfarbig, halbkugelig, vorstehendes Mittelteil, ca. 25-30
cm Durchmesser, 1,5-3,5 kg Gewicht
Fruchtfleisch:
durchschnittliche Qualität, fest, süßlich
Verwendung:
vor allem für Suppen und zum Füllen
Unser Tipp:
Kürbis ganz im Ofen garen und das Fruchtfleisch danach auskratzen
und zu Gnocchi verarbeiten
Erst zur Dekoration, dann auf den Teller!