Mathilda
beige-terracotta, Form einer langgezogenen Birne, ca. 2-3 kg, ca. 25-30
cm lang
Fruchtfleisch:
orange, fest, fein, süßlich, feines Nuss-Aroma, eher festkochend,
beste Qualität
Verwendung:
hervorragend geeignet zum Braten („Kürbisschnitzel“), aber auch für
Gemüse, Suppen, Rohkost, Kuchen, Pürees
Unser Tipp:
aus dem massiven Hals runde Scheiben schneiden, diese würzen, evtl.
panieren und braten („Kürbisschnitzel“)